“Cuvée Zero” è un Metodo Classico fresco ed elegante.
Nasce dopo un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 30-36 mesi. Il sorso è fragrante e delicato, fine e secco, con aromi di crosta di pane, frutta a polpa bianca e ricordi di mandorla. Ideale su pesce crudo o verdure!
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Spumanti
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio e permanenza in acciaio per 6-8 mesi. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
30-36 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
Per gustarlo meglio
Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
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