Il Miele al Tartufo è una specialità gastronomica pensata per chi ama sperimentare abbinamenti ricercati e sorprendenti. La naturale dolcezza del miele di acacia incontra il profumo elegante del tartufo, creando un equilibrio raffinato capace di esaltare formaggi, salumi, dessert e persino alcune preparazioni salate.

Realizzato con miele di acacia, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) e aroma, è un prodotto pronto all'uso che trasforma anche il più semplice tagliere in un'esperienza gourmet. Gli ingredienti e le caratteristiche tecniche riportati in questa pagina seguono la scheda del produttore.

Sempre più utilizzato nella ristorazione di qualità, il miele al tartufo rappresenta una scelta ideale per chi desidera stupire gli ospiti con abbinamenti originali, mantenendo un perfetto equilibrio tra note dolci e aromatiche.

Perché scegliere il Miele al Tartufo

A differenza del miele tradizionale, questa specialità è pensata per accompagnare piatti gourmet e valorizzare ingredienti di alta qualità.

La delicatezza del miele di acacia lascia spazio al profumo del tartufo senza risultare invadente, creando un contrasto elegante e piacevole.

• Preparato con miele di acacia

• Arricchito con tartufo nero estivo

• Gusto delicato ed equilibrato

• Pronto all'uso

• Ideale per formaggi e dessert

• Ottimo anche con salumi selezionati

• Produzione italiana

• Perfetto come idea regalo gourmet

Un ingrediente che sorprende

Negli ultimi anni il miele al tartufo è diventato protagonista delle migliori enoteche, gastronomie e ristoranti.

Il suo successo nasce dalla capacità di creare contrasti armoniosi:

• dolce e sapido;

• delicato e intenso;

• cremoso e aromatico.

Basta una piccola quantità per rendere speciale qualsiasi degustazione.

Come utilizzare il Miele al Tartufo

È l'abbinamento per eccellenza.

Provalo con:

• Parmigiano Reggiano

• Pecorino stagionato

• Castelmagno

• Gorgonzola dolce

• Toma piemontese

• Robiola

• Burrata

Ogni formaggio sviluppa sfumature diverse quando incontra la dolcezza del miele e il profumo del tartufo.

Aggiungi una piccola ciotolina di miele al centro del tagliere.

Accompagnalo con:

• noci

• nocciole Piemonte IGP

• fichi freschi

• uva

• pane ai cereali

Il risultato sarà un aperitivo elegante e ricco di contrasti.

Un utilizzo meno conosciuto ma sorprendente.

Si abbina perfettamente con:

• prosciutto crudo stagionato

• speck

• culatello

• coppa

Il produttore suggerisce di provarlo anche sul gelato alla crema o al fiordilatte.

Ottimo anche con:

• cheesecake

• panna cotta

• yogurt greco

• ricotta fresca

• mascarpone

Per chi ama sapori ricercati può essere utilizzato su:

• pane tostato

• focaccia

• croissant salati

• pancake

Ricetta consigliata

Ingredienti

• Parmigiano Reggiano 36 mesi

• Pecorino stagionato

• Robiola

• Miele al Tartufo

• Nocciole Piemonte IGP

• Confettura di fichi

• Pane rustico

Preparazione

Disponi i formaggi su un tagliere di legno.

Aggiungi il miele al tartufo in una piccola ciotola centrale.

Completa con frutta secca e pane caldo.

Una proposta ideale per aperitivi, degustazioni e cene speciali.

Abbinamenti consigliati

Il Miele al Tartufo si abbina perfettamente con:

• Parmigiano Reggiano

• Pecorino

• Castelmagno

• Robiola

• Burrata

• Noci

• Nocciole

• Fichi

• Prosciutto crudo

• Speck

Bevande consigliate

Vini bianchi

• Moscato Secco

• Roero Arneis

• Chardonnay

Bollicine

• Alta Langa DOCG

• Franciacorta

Vini da meditazione

• Passito

• Vin Santo

Consigli dello chef

Il miele al tartufo non deve essere riscaldato.

Per apprezzarne tutte le caratteristiche è preferibile servirlo a temperatura ambiente.

Accompagnalo sempre con ingredienti semplici, lasciando che sia il suo aroma a diventare protagonista.

Come conservarlo

Il prodotto può essere conservato sia prima sia dopo l'apertura fino alla data di scadenza riportata in etichetta, mantenendolo al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

Ingredienti

• Miele di acacia

• Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 0,2%

• Aroma

Ingredienti secondo la scheda tecnica del prodotto.

Valori nutrizionali (100 g)

Valori nutrizionali secondo la scheda tecnica.

Domande frequenti

Il Miele al Tartufo contiene vero tartufo?

Sì. Contiene miele di acacia arricchito con tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), come indicato nella scheda tecnica.

Con quali formaggi si abbina meglio?

È perfetto con Parmigiano Reggiano, Pecorino, Castelmagno, Gorgonzola, Robiola e Toma piemontese.

Si può usare nei dolci?

Sì. È ottimo su gelato alla crema, panna cotta, cheesecake, yogurt e ricotta fresca.

È adatto anche agli aperitivi?

Assolutamente sì. È uno dei prodotti più apprezzati per accompagnare taglieri di formaggi e salumi.

Va conservato in frigorifero?

No. È sufficiente conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore, seguendo le indicazioni del produttore.